Matcha frío con coco

Ingredientes

• 2 g de matcha ceremonial BYfit
• 60 ml de agua a 80 °C
• 200 ml de leche de coco
• 1 cucharadita de jarabe de coco (opcional)
• Hielo al gusto
• Coco rallado para decorar

Utensilios

• Batidor de bambú
• Bowl de matcha
• Colador fino
• Vaso alto

Preparación

1. 01

   Tamiza el matcha

   Elimina los grumos pasando el polvo por un colador fino.

2. 02

   Bate

   Añade el agua a 80 °C y bate hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.

3. 03

   Prepara el vaso

   Llena el vaso con hielo y agrega la leche de coco y el jarabe.

4. 04

   Termina

   Vierte el matcha sobre la leche y decora con coco rallado.

Variaciones

• · Agrega una pizca de sal marina para realzar el dulzor natural del coco.
• · Congela leche de coco en cubos y úsalos como hielo.